Irská whisky
Tradiční irské whiskey jsou vyráběny z ječného skladu a nesladového ječmene. Od skotské whisky se liší především v tom, že
ta irská je třikrát pálená a chybí jí typický kouřový podtón. V Irských sladovnách totiž nepoužívají oproti těm skotským rašelinový oheň.